Eine wunderbare Kombination – Banane trifft Erdbeere. So lässt sich die Erdbeersaison einläuten und auch braune Bananen verwerten. Die Muffins sind glutenfrei, da sie mit Kokos- und Mandelmehl zubereitet werden. Außerdem enthalten sie Kokosmilch, Honig, Tapiokamehl und sind somit auch paleo. Vanille, Zimt und Muskat verleihen eine feine würzige Note.

Und was können die noch? Kalium liefern! Danke Bananen!

Die Erdberrbutter ist ruckizucki mit Butter, Erdbeeren und Vanille hergestellt und passt auch hervorragend zu anderen Gerichten oder als Brotaufstrich.